Профиль

Логин:
Пароль:

Облако Тегов


Информация

Главная » Каталог статей » Общество » Диеты

Макробиотическая дієта

 
Макробиотическая дієта

Ґрунтується макробиотическая дієта на зміну пір року і на кліматі. Інь і Янь асоціюється з холодною і теплою погодою, і їжа вибирається з урахуванням її співвідношення з часом року.


Зима - це зміна погоди на холодну (Інь), а, значить, їжа повинна бути гарячою і більш ситної (Янь). А влітку стає жарко (Янь), так що потрібна більш легка і водяниста їжа (Інь).


Їжа - це енергія чі. Люди - це теж чі. Життя - це чі.


Давні принципи рівноваги, Інь і Янь, керують вибором і методом приготування їжі в макробіотичній дієті.


Макробиотическое харчування рухається і змінюється разом з природою кожен день.

Зима


1. Наповніть будинок приємними ароматами. Холодні вітру пронизують наскрізь того, хто опинився за межами дому. Настав час розпалити вогонь у каміні або включити опалення.

2. Взимку, в холодну погоду, потрібно зігріти все тіло. Це час коренеплодів, гарбуза і аромат свіжоспеченого хліба. Гармонія взимку досягається нейтралізацією холоду. М'ясо, жири і яйця - це найкраща їжа для зими.

3. У супермаркеті запасіться морквою, буряком, картоплею, гарбузом, квасолею і вівсяними пластівцями. Купуйте і зернові: коричневий рис, пшоно, гречку. Не обійтися і без маринованих овочів. Всі ці продукти будуть основою макробіотичної дієти взимку.

4. Що може бути краще холодним зимовим вечором, ніж спекотне, тушившееся кілька годин, зі свіжими травами і свіжоспеченим хлібом? Родина збирається довкола святкового столу, штори приховують несподіваний снігопад в ранніх сутінках за вікном. Це в даному меню і називається гармонією.


Весна


1. Навесні відбувається перехід від холоду зими (Інь) до літньої спеки (Янь). І їжа теж повинна відображати цю зміну погоди. Весна - це час садити рослини, так що ви можете виростити молоду кропиву, кульбаби, щавель, горох і квасоля. Ранньої весни, коли на вулиці ще холодно, допускається є зимову їжу: м'ясо, яйця, жири, насіння і горіхи. Але по мірі того, як теплішає, відмовляйтеся від цієї їжі. Гарячі страви повинні поступитися місцем охолодженим свіжим продуктам.

2. Користуйтеся тією їжею, яку дає вам весна. Додавайте у страви щавель, кропиву, зелена цибуля, салат-латук. Купуйте морква, брокколі, редис і лимон. З перших ягід вийде відмінний десерт.

3. Відмовтеся від важкої жаркого і переходите на більш легку весняну їжу. Наприклад, ви можете приготувати рис для гарніру, як і взимку, але в якості основного блюда візьміть не м'ясо, а рибу.


Літо


1. Літню спеку і втрату організмом вологи слід компенсувати великою кількістю води та інших напоїв і соковитими фруктами та овочами по сезону. Салати і холодні супи - ось страви Інь, якими слід насолоджуватися під час літнього достатку.

2. Перевага віддається фруктам і овочам, що виросли поблизу від вас. Цільні зерна, свіжа риба, овочі, фрукти, трави і насіння - ось основа макробіотичної дієти влітку. Чим соковитіше і холодніше фрукти і овочі, тим краще. Влітку більше їдять свіжі продукти, ніж приготовлені на вогні.


Осінь


1. З початком осені погода ще може залишатися теплою, навіть спекотною. На городах та в садках ще достатньо фруктів і овочів. Поки тримається тепла погода, їжте свіжі органічні овочі та фрукти, вирощені у ваших місцях. Салати з осінніх овочів і холодні супи - це основні страви макробіотичної дієти для ранньої осені.

2. З першими холодними днями починайте вводити в свій раціон страви Янь - більш ситні і теплі. З яблук, картоплі, всіх видів гарбуза вийдуть смачні супи, пудинги і рагу.

3. Замість неочікуваних змін у харчуванні макробиотическая дієта заохочує поступовий перехід від одного сезону до іншого. Осіння їжа багата і різноманітна. Коли приходить час попрощатися з кавунами і кукурудзою, настає черга гарячих і ситних м'ясних страв.

Примітка:

- Тепер, коли супермаркети повні фруктів і овочів, які надійшли з усіх кінців світу, людям стає все складніше їсти їжу, що вирощена в тій місцевості, де вони проживають. В результаті, як вважають послідовники дієти, люди втратили здатність адаптуватися до змін навколишнього середовища, тому більш схильні до хвороб.

Макробиотическая дієта - це шлях до знаходження рівноваги між людиною і навколишнім світом.



Теги: диета